در یک مطالعه اخیر که توسط محققان برجسته انجام شده است، یافته های هشداردهنده ای در مورد ایمنی مواد کمپوست پذیر به دست آمده استکاسه سالاد کرافت.کشف شده است که این کاسه های به ظاهر دوستدار محیط زیست ممکن است حاوی "مواد شیمیایی برای همیشه" باشند.این مواد شیمیایی که به عنوان مواد per- و polyfluoroalkyl (PFAS) شناخته می شوند، به دلیل اثرات نامطلوب بالقوه بر سلامتی، نگرانی هایی را ایجاد کرده اند.
PFAS گروهی از مواد شیمیایی ساخته دست بشر هستند که در برابر گرما، آب و روغن مقاوم هستند.آنها به دلیل قابلیت دفع چربی و مایعات در صنایع مختلف از جمله بسته بندی مواد غذایی کاربرد فراوانی داشته اند.با این حال، چندین مطالعه این مواد شیمیایی را با مسائل مختلف سلامتی، از جمله سرطان، مشکلات رشدی و اختلال در عملکرد سیستم ایمنی مرتبط دانسته‌اند.
مطالعه اخیر بر روی ترکیب بندی متمرکز شده استکاسه سالاد درب دارکه به عنوان جایگزین سبزتری برای ظروف پلاستیکی سنتی به بازار عرضه می شوند.این کاسه ها از کاغذ کرافت قابل بازیافت ساخته شده اند و دارای پوشش داخلی پلی اتیلن برای دوام بیشتر هستند.آنها انعطاف پذیر، مقاوم در برابر تغییر شکل، و مناسب برای اهداف متعدد هستند.
با این حال، این مطالعه ردپایی از PFAS را در تعداد قابل توجهی از کاسه های بیرون بری قابل کمپوست آزمایش شده کشف کرد.این یافته نگرانی هایی را در مورد مهاجرت احتمالی این مواد شیمیایی از کاسه ها به مواد غذایی موجود در آنها افزایش می دهد.مصرف کنندگان ممکن است هنگام مصرف وعده های غذایی که در این ظروف ظاهراً سازگار با محیط زیست سرو می شوند، ناخودآگاه در معرض PFAS قرار گیرند.
اگرچه توجه به این نکته مهم است که سطوح PFAS موجود درکاسه های کاغذینسبتاً کم بودند، اثرات طولانی مدت قرار گرفتن مداوم در معرض حتی مقادیر کمی از این مواد شیمیایی ناشناخته باقی می ماند.در نتیجه، کارشناسان از نهادهای نظارتی می خواهند تا استانداردها و مقررات سخت گیرانه تری برای استفاده از PFAS در مواد بسته بندی مواد غذایی وضع کنند.
تولید کنندگان ازکاسه های بیرون بری قابل کمپوستبا ارزیابی مجدد فرآیندها و مواد تولیدی خود، به این یافته ها به سرعت پاسخ داده اند.برخی از شرکت ها در حال حاضر گام های قابل توجهی در جهت کاهش سطح PFAS در محصولات خود و تضمین ایمنی مصرف کنندگان برداشته اند.
در حالی که این مطالعه نگرانی هایی را در مورد حضور PFAS در مواد کمپوست ایجاد می کندکاسه های سالادبسیار مهم است که به یاد داشته باشید که این کاسه ها هنوز هم مزایای زیادی دارند.ساختار کاغذ کرافت قابل بازیافت آنها را به انتخابی سازگار با محیط زیست تبدیل می کند و خواص ضد آب و مقاوم در برابر روغن آنها را برای طیف گسترده ای از مواد غذایی مناسب می کند.این کاسه ها چه سالاد سرد، چه سوشی یا سایر غذاهای لذیذ، گزینه مناسب و همه کاره ای برای غذا در حال حرکت هستند.
در نتیجه، یافته‌های مطالعه اخیر نشان می‌دهد که کاسه‌های بیرون بری قابل کمپوست ممکن است حاوی "مواد شیمیایی برای همیشه" به نام PFAS باشند.در حالی که این کشف نگرانی‌هایی را در مورد خطرات بالقوه سلامتی ایجاد می‌کند، تولیدکنندگان فعالانه در تلاش هستند تا حضور PFAS را در محصولات خود به حداقل برسانند.با وجود این یافته ها، کمپوست پذیرکاسه سالاد کاغذ کرافتهمچنان یک گزینه ارزشمند برای افرادی است که به دنبال راه حل های سازگار با محیط زیست و بسته بندی مواد غذایی هستند.
زمان ارسال: اکتبر-18-2023